圖片提供：購車趣     文字提供：Rick

Ford車友都知道

主烤官老闆阿輝其實是忠實的Ford車友，之前的愛車為i-Max，去年才剛購入全新Kuga，也因此結識不少車友，當然國人向來偏愛美食，知道阿輝老闆本身經營燒烤店，車友們也經常來光顧兼車聚！

熟識阿輝老闆的都知道，開業10年來，主烤官一直堅持使用新鮮食材，甚至店內所需的各項材料，都是阿輝老闆親力親為的當天現買，尤其店內的海鮮食材，每天跑於市場或者知名漁港採買早就是家常便飯，也因此阿輝老闆早就習慣休旅車，因為採買還有載運食材，對他而言是每天的例行公事。



主烤官現址經過搬遷，主要是碳烤生意通常營業時間較晚，以前的營業地址除了店租之外，更深怕影響到附近住戶，所以才搬遷至現址，不但店面較大，更提供寬敞舒適的用餐空間，對於前來用餐、外帶的客戶，其實都提供了更方便、舒適的消費環境。

有關於新鮮 絕不妥協

除了海鮮料理之外，對於肉類的部分也是相當講究，例如牛肉、豬肉甚至羊肉等等，其實阿輝老闆的料理手法都相當正統，山豬肉串彈牙之餘，豬肉本身的鹹香滋味非常道地！牛肉本身也是軟嫩不硬，這點懂得牛肉的饕客都知道，火喉掌控相當重要，阿輝老闆也透露，如果食材本身夠新鮮，他都會建議客人嚐嚐海鮮、肉質本身的原味，再適當以少許的鹽巴提味，更能感受到食材的鮮甜。


再值得推薦的就是烤牡蠣部分，份量充足的烤牡蠣也是透過新鮮空運來台，阿輝老闆也會對於食材大小、尺寸嚴格把關，所以客人只要每次點烤牡蠣，他也都建議先嚐嚐原味就好，因為剛剛出爐的烤牡蠣，早就有本身的鮮甜味，完全不加佐料才是老饕們最愛的吃法，不過有些海鮮確實是季節限定，不知道現在還有沒有烤牡蠣…



而主烤官之所以開業10年來總是有慕名而來的饕客，主要就是料理好吃之外，價格也相當親民，牛肉串、羊肉串、山豬肉串、雞肉串均一價35元，烤牡蠣一盤100元，而且份量很大！

入手Ford Kuga 休閒、工作都便利

因為工作需要，休旅車原本就是阿輝老闆的考慮選項，原本有考慮Honda CR-V，後來因為還是比較喜歡Ford Kuga。在購入Kuga之前，上一部車是Ford i-Max，當時就是跟非常親切的銷售業代-Ford葉憓臻所購買，不但介紹得相當仔細，聊起天來也相當投緣，而阿輝老闆也覺得一般業代都只聊車、聊價格，只有憓臻最不一樣，反倒是聊需求、聊生活及提供規劃與建議，就這樣一拍即合。現在有換車需求時，還是會先問問憓臻，當時已經鎖定Kuga車系，也開習慣Ford帶來的穩重與品質，而且Kuga的空間機能、安全性與車體剛性都相當到位，因此，最後決定還是找憓臻入手Ford Kuga。目前使用起來都相當滿意，覺得真的買到了適合家庭、工作使用的好車。

主烤官燒烤

地址：新北市板橋區永豐街231號
電話：0925-213807
營業時間：19:00～24:00

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採訪資訊提供：Ford優質業代_葉憓臻